Alles über Spirituosen: Tests und Infos

Whisky-Herstellung: Einfach erklärt in 5 Minuten

11. Januar 2017 | von Sam

Wie wird Whisky eigentlich hergestellt? In unserem 5-Minuten-Guide erfahrt ihr die Herstellung der verschiedenen Whisky Sorten vom Getreide über das Maischen und die Destillation bis hin zur Lagerung.


Eine Null weniger: Glenfarclas 25 Jahre im Test

9. Januar 2017 | von Sam

Im Vergleich zu anderen lang gelagerten Whiskys fällt der Glenfarclas 25 Jahre schon durch seinen vergleichsweise günstigen Preis auf. Kann der alte Highland-Whisky im Tasting dennoch überzeugen?


Russischer Wodka: Mythos und Wirklichkeit

4. Januar 2017 | von Sam

Um russischen Wodka ranken sich viele Legenden: Wie wird traditioneller Wodka hergestellt und wie trinkt man ihn? In unserem FAQ zur russischen Nationalspirituose kommen wir einigen der drängendsten Fragen auf die Spur.


Whisky-Messen 2017: Die wichtigsten Termine im Überblick

3. Januar 2017 | von Lukas

Whisky-Festivals bieten die besten Möglichkeiten zum Tasting und Austausch über gute Single Malts. In Master Classes stehen auch rare Abfüllungen zur Verkostung bereit. Diese Termine darfst du 2017 auf keinen Fall verpassen!



Was sind Spirituosen?

Ob Rum, Whisky, Gin oder Vodka – hochwertige Spirituosen erfreuen sich bei Genießern großer Beliebtheit. Die meisten Spirituosen werden aus Getreide, Obst oder Wein hergestellt. So wird ein Whisky meist aus Gerste gebrannt und reift anschließend mehrere Jahre lang in Holzfässern. Rum wird hingegen aus Zuckerrohr gebrannt und destilliert. Bei beiden Spirituosen trägt die Lagerung stark zum Geschmack des endgültigen Produktes bei. Andere Brände wie etwa Korn oder Vodka profitieren hingegen vor allem von einer Filterung bei der Herstellung – eine Lagerung bringt keine zusätzlichen Aromen hervor. Der Geschmack von Spirituosen kann jedoch auch durch pflanzliche Extrakte beeinflusst werden, welche dem Roh-Alkohol beigefügt werden. Ein Beispiel hierfür sind Ouzo oder Raki, welche durch Zugabe von Anis und Fenchel ihr Aroma erhalten. Auch Gin fällt in die Kategorie der durch Pflanzenextrakte geprägten Spirituosen.

Hochprozentige Getränke richtig genießen

Der Alkoholgehalt von Spirituosen ist gesetzlich geregelt und variiert von Land zu Land. So gelten in Deutschland Getränke mit einem Alkoholgehalt von mindestens 15 % als Spirituose – viele Destillate haben sogar 30-40 % Alkoholgehalt. Die Art der Spirituose hat auch Einfluss auf den Genuss: Trinkt man Liköre zumeist pur, so sind andere Destillate prädestiniert für das Mischen von Cocktails oder Longdrinks. Einen edlen Whisky oder Rum probiert man hingegen am Besten pur und ungekühlt in einem passenden Tasting-Glas. Nur so können sich die vielschichtigen Aromen optimal entfalten und zum Hochgenuss der Spirituose beitragen.

Whisky, Rum & Co. im Spirituosen-Magazin

Als Spirituosen-Magazin für Genießer wollen wir die abwechslungsreiche Welt der Destillate vorstellen, einzelne Getränke gezielt verkosten und in Testberichten fair und unabhängig bewerten. Im Whisky-Test oder Rum-Test kommen dabei häufig erst die vielschichtigen Aromen der Spirituosen zum Vorschein. In unseren Artikeln werfen wir dabei auch einen Blick hinter die Kulissen der Spirituosen-Produktion und erkunden die Geschichte hinter einzelnen Abfüllungen. So entsteht ein spannungsreiches Kaleidoskop an hochprozentigen Stories, die Lust auf den Genuss machen. Rezepte und Tipps zur weiteren Verarbeitung von Rum, Whisky, Gin und anderen Varianten runden die Themenwelt ab. Als anspruchsvolles Online-Magazin stehen wir dabei für eine verantwortungsbewusste Genusskultur.

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